Lună: septembrie 2019

Tocana de legume cu orez. Nu lasati legumele sa se strice, incercati aceasta reteta sanatoasa.

Tocana de legume cu orez se poate servi atat calda cat si rece.

Ingrediente:
6 ardei copti
2 cepe
4 rosii
5 linguri ulei
3 catei de usturoi
1 lingura bullion
100 ml suc de rosii
100 g orez
1 legatura patrunjel verde
sare

Mod de preparare:

Oparim rosiile, le curatam de pielita si le taiem marunt. Separat, punem orezul la fiert intr-o oala cu un praf de sare. Dupa ce s-a fiert, nu-l scurgem de apa, il lasam in apa in care a fiert, pana aproape de final, cu o farfurie deasupra.

Incingem uleiul intr-o cratita si adaugam ceapa taiata marunt. Cand ceapa a devenit aurie adaugam putina apa, ardeii taiati cuburi, sucul de rosii si bulionul.

Se inabusa vreme de 10 minute. Apoi adaugam orezul, rosiile, usturoiul pisat, patrunjelul tocat marunt, sare dupa gust. Le mai lasam pe foc cateva minute.

Pofta buna.

Filed under: Retete

Acesta este una dintre preferatele mele: Rulada din carne tocata cu piept de pui

Lista de ingrediente:

-500 grame de amestec de carne tocată

-1/2 piept de pui

-1 ceapă

-2-3 căței de usturoi

-sare, piper, condimente pentru carne de găină

-2 linguri de ulei

-1 ou

-1 cartof mare

Cum se prepara:

Radem cartoful si ceapa, iar usturoiul il dam prin presa.

Intr-un bol punem legumele, sare, piper, ou si alte condimente iar apoi amestecam cu carnea tocata.
Pieptul de pui il taiem pe lungime dupa care il batem cu ciocanul special de batut carnea.

Condimentam cu sare si piper.

Ungem cu ulei o bucata de stanuil, asezam compozitia de carne tocata, iar deasupra punem pieptul de pui.

Dupa asta, rulam rulada cu ajutorul foliei.

Apoi mai invelim in cateva straturi de folie de aluminiu si punem rulada in tava de copt.

Bagam la cuptor 80 de minute la temperatura de 200 grade celsius.

Cand este gata, lasam sa se raceasca dupa care indepartam staniolul si o taiem felii.

Va uram pofta buna!

Filed under: Retete

Un desert foarte delicat si usor. Daca este lasata sa se patrunda bine, va fi si mai gustoasa. Prajitura cu crema de branza si vanilie.

Lista de ingrediente:

Pentru aluat:

-o lingură de praf de copt

-3 ouă

-300 grame de făină

-100 grame de zahăr

-2 linguri de smântână

-125 grame de margarină/unt

Pentru cremă:

-125 grame de unt

-5 ouă

-2 plicuri cu puding de vanilie

-200 grame de zahăr

-1 kilogram de brânză dulce de vaci (cu conținut mare de grăsime)

Cum se prepara:

Incepem sa preparam aluatul amestecand intr-un bol ouale cu zaharul, smantana si margarina.

Cernem faina combinata cu praful de copt, iar rezultatul va fi un aluat moale.

Apoi il bagam la rece jumatate de ora, dupa care il impartim in 3 bucati.

Pregatim o tava tapetata cu hartie de copt si asezam pe rand fiecare parte de aluat. Intidem fiecare aluat in tava si bagam sa se coaca pe rand cate 10-15 minute la temperatura de 175 de grade celsius.

Prepararea cremei.

Intr-un bol combinam toate ingredientele intr-o cratita cu fundul gros si lasam sa fiarba un sfert de ora, la foc mic, amestecand continuu.

La final asamblam prajitura:

Ungem fiecare blat cu crema. Lasam prajitura sa se raceasca si sa se patrunda dupa care o putem servi.

Va uram pofta buna!

Filed under: Retete

Acest tort se prepara foarte rapid, iar gustul lui rafinat ii va incanta pe toti

Lista de ingrediente:

Pentru tort:

-½ linguriță de zahăr vanilat

-3 ouă;

-250 grame de lapte condensat

-400 mililitri de lapte

-200 grame de biscuiți (crackers sărați)

-200 grame de unt

Pentru glazură:

-4 linguri de pudră de cacao

-12 linguri de lapte

-4 linguri de zahăr

Cum se prepara:

1.Pregătiți crema: bateți ouăle cu furculița sau telul până veți obține o masă omogenă.

Preparam crema:
Intr-un bol batem ouale bine iar apoi turnam laptele peste acestea.

Peste oua mai adaugam zaharul vanilat si laptele condensat dupa care amestecam bine.

Compozitia rezultata o punem pe foc mic , si lasam sa ajunga pana la punctul de fierbere amestecand continuu.
Lasam sa fiarba 2 minute dupa care luam de pe foc si lasam sa se raceasca.

Incepem sa pregatim si glazuraL:

Pregatim un vas metalic in care vom amesteca zaharul si pudra de cacao dupa care amestecam.

Turnam laptel peste acestea si amestecam foarte bine.

Punem amestecul pe foc mic, si lasam fiarba pana obtinem o glazura omogena.

Taiem untul tinut la temperatura camerei iar apoi il batem cu un mixer.

Apoi amestecam untul cu crema racita si amestecam.

Acum vom asambla tortul:

Pregatim o tava adanca pe care o tapetam cu hartie de copt si asezam in ea un strat de biscuiti, dupa care ii acoperim cu unul de crema.

Alternați astfel straturile până vom termina biscuiții.

La final acoperim tortul cu glazura de ciocolata.

Bagam tortul la rece pana se intareste.

Va uram pofta buna!

Filed under: Retete

Acesta reteta veche ascunde cel mai bun remediu pentru tratarea durerilor articulare.

Lista de ingrediente:

-1 lingură de sare

-1 lingură de muștar (preferabil, sub formă de pulbere

-1 lingură de bicarbonat de sodiu

-1 lingură de miere

Cum se prepara:

Pregatim un recipient de sticla in care vom pune ingredientele si le amestecam foarte bine cu o lingura de lemn, pana rezulta o compozitie omogena.

Apoi punem recipientul la rece.

Inainte de a-l utilita, trebuie sa incalzim cantitatea dorita de remediu.

Cum se utilizeaza;

Remediul il vom aplica cald pe locul dureros. il acoperim cu folie alimentara iar la final cu un prosop sau fular.

Lasam sa actioneze 90-120 de minute, dupa care indepartam unguentul, si stergem locul unde a fost aplicat si il invelim cu un prosop curat sau fular.

Va dorim multa sanatate!

Filed under: Sanatate

Aceasta prajitura este una nemaipomenit de gingasa si gustoasa. Veti incanta pe toata lumea cu ea. Se numeste Prajitura regala cu branza

Pentru aluat:

-100 grame de zahăr pudră

-1 gălbenuș

-120 grame de unt

-2 linguri de pudră de cacao

-250 grame de făină

-½ linguriță de praf de copt

-2 linguri de smântână fermentată

Pentru umplutură:

-30 grame de amidon

-2 kilogram de brânză dulce

-400 grame de smântână pentru frișcă

-5 ouă

-60 grame de fulgi de cocos

-200 grame de zahăr

Cum se prepara:

Pnetru inceput combinam intr-un bol toate ingredientele uscate: făina, zahărul pudră, pudra de cacao și praful de copt.

Apoi le adaugam intr-un robot de bucatarie si punem untul taiat cubulete si putin moale.

Mixam totul pana rezulta un aluat sfaramicios.

Apoi batem albusul pe care il adaugam impreuna cu smantana peste aluat si mixam din nou,

La final impratim aluatul rezultat in 2 parti si bagam la rece o ora.

Prepararea umpluturii:

Amestecam branza si smantana pentru frisca panava rezulta o comopozitie omogena.

Dupa asta adaugam ouale, amidonul si batem bine folosind un blender.

Punem si fulgii de cocos si amestecam, iar umplutura este gata.

Radem prima bucata de aluat in tava unsa cu unt in prealabil iar apoi turnam umplutura.

Dupa asta radem si a doua bucata si o presaram uniform peste umplutura.

Bagam tava la cuptor o ora la temperatura de 160 de grade celsius.

Va uram pofta buna!

Filed under: Retete

Indiene cu frișcă – O prăjitură pe care merită să o faci acasă, este delicioasă

Indiene cu frișcă – O prăjitură pe care merită să o faci acasă, este delicioasă – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente pentru coji: 3 ouă, 3 linguri zahăr, 1 lingură ulei, 3 linguri făină, coajă de portocală.
Ingrediente pentru sirop: 150 ml apă, 100 g zahăr, coajă de portocală.
Ingrediente pentru cremă: 250 ml frișcă, 3 gălbenușuri, 4 linguri zahăr, 5 g gelatină, esență de vanilie.
Ingrediente pentru glazura de ciocolată: 100 g ciocolată cu lapte, 50 ml frișcă

Mod de preparare: 1. Batem albușurile cu sare până când obținem o spumă densă. Separat, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm uleiul, coaja de portocală, spuma de albușuri și amestecăm foarte bine. Pe urmă, adăugăm făina cernută și amestecăm cu grijă, de jos în sus. Acoperim o tavă cu hârtie de copt. 2. Turnăm aluatul într-o pungă de patiserie. Pe tava de copt, formăm cerculețe din aluat. Le formăm la o distanță egală între ele. 3. Coacem la temperatura de 150 de grade, timp de 15-20 de minute, până se rumenesc frumos. 4. Pentru sirop, punem la fiert apa. Adăugăm zahărul, coaja de portocală, amestecăm și fierbem până la primul clocot. Lăsăm siropul la răcit.

5. Pentru cremă, punem gelatina la hidratat. Batem gălbenușurile cu zahăr. După ce am obținut o spumă albă, punem amestecul la încălzit pe baie de aburi. Amestecăm bine până la omogenizare. Luăm vasul de pe foc și adăugăm gelatina pregătită anterior. Amestecăm bine și lăsăm crema la răcit. 6. Separat, batem frișca. Adăugăm crema răcită și amestecăm bine. După ce s-a răcit, punem crema într-o pungă de patiserie.

7. Însiropăm jumătate din cantitatea de coji și le așezăm pe un platou. Le decorăm cu crema pregătită anterior. Pe deasupra cremei, așezăm cojile rămase. 8. Topim ciocolata pe baie de aburi. Treptat, adăugăm frișca și amestecăm foarte bine până când ajungem la textura dorită. Lăsăm glazura la răcit, pe urmă decorăm prăjiturile. Turnăm câte o lingură de glazură pe fiecare prăjitură. Se pun la frigider pentru 2 ore. Să le savurați cu drag! Poftă bună!

Filed under: Retete

Tort de casă cu nucă – Crema este senzațională, salvați și încercați rețeta

Pentru a prepara acest tort delicios, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente pentru blat: 6 albușuri, 6 linguri de zahăr, 4 linguri de făină, 1 linguriță rasă de bicarbonat de sodiu stins cu lapte fierbinte sau zeamă de lămâie, 10 linguri de nucă măcinată.

Ingrediente pentru cremă: 6 gălbenușuri, 120 g unt moale (80% grăsime), 120 g zahăr pudră, esență de vanilie, 2 linguri de nucă măcinată.

Ingrediente pentru sirop: 200 ml apă, 5 linguri de zahăr, esență de vanilie.

Ingrediente pentru glazură: 100 g ciocolată menaj, 2 linguri de ulei.

Timp de preparare: sub 120 de minute (mai puțin de 2 ore)

Cum se prepară acest tort cremos și delicios? Cum se prepară blatul Se bat albușurile spumă tare, apoi se adaugă câte o lingură de zahăr și se mixează în continuare până când se formează o spumă lucioasă, apoi se adaugă treptat făina și bicarbonatul stins. Se amestecă cu grijă de jos în sus, astfel încât să nu se lase spuma. La final încorporăm și nuca puțin câte puțin. Ungem o tavă rotundă (cu diametrul de 20 cm) cu unt și o tapetăm cu făină. Dăm la cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius până trece testul cu scobitoarea. Scoatem și lăsăm să se răcească pe un grătar.

Cum se prepară crema. Cele 6 gălbenușuri împreună cu zahărul pudră se pun pe baie de aburi, amestecând continuu. Când încep să se îngroașe, oprim focul și lăsăm la răcit. Untul moale se mixează bine și se încorporează cu gălbenușurile răcite. Adăugăm esență de vanilie și cele două linguri de nucă măcinată. Cum se prepară siropul. Apa se pune la fiert împreună cu zahărul. Când zahărul s-a topit, adăugăm esența și oprim focul. Cum se prepară glazura. Ciocolata se topește împreună cu uleiul la bain-marie. Blatul rece se taie în 3 părți pe care le însiropăm și le umplem cu cremă, după care acoperim cu glazură. Poftă bună!

Filed under: Retete

7 trucuri cu ajutorul cărora baia ta va deveni un ideal al curățeniei

În lumea super dinamică și activă de astăzi nu e suficient pur și simplu să faci curățenie în casă. E foarte important ca acest proces să necesite cât mai puțin timp! Pentru a ușura și a grăbi acest proces există câteva trucuri foarte simple, care practic nu au nevoie de utilizarea chimicalelor, căci cu o felie de lămâie, puțin bicarbonat de sodiu și alte câteva produse sigure veți putea curăța orice suprafețe din camera de baie fără vreun pericol pentru sănătate.

Redacția noastră a pregătit pentru dvs. 7 trucuri superbe, cu ajutorul cărora curățenia în baie va fi mult mai simplă și eficientă. Să facem o curățenie ideală în 60 de minute! Curățenie ideală în camera de baie.

1. Cadă albă ca zăpada – Pentru a scăpa de petele galbene de pe suprafața căzii, a-i restabili strălucirea de altă dată și a înlătura bacteriile și murdăria puteți folosi un detergent de casa extraordinar. În 4 litri de apă caldă dizolvați 1/2 de pahar de oțet, 1 pahar de spirt și 1/4 de pahar de bicarbonat de sodiu. Aplicați această soluție pe suprafața căzii și așteptați 15 minute, după care clătiți cada cu apă rece. Rezultatul e uimitor.

2. O cabină de duș curată – Dacă în regiunea dvs. apa din rețea este dură, probabil ați observat că după un timp apa din capul de duș nu mai curge cum ar trebui. Dar asta nu înseamnă că trebuie să vă schimbați instalațiile, căci oțetul vă poate rezolva problema. Dacă în cabina dvs. capul de duș este de tip fixat, turnați oțet într-o pungă de plastic și legați-o de capul de duș astfel încât el să fie cufundat complet în oțet. După 2 ore clătiți totul cu apă caldă

3. Reflexie perfectă în oglindă – Oglinda poate fi curățată foarte simplu, chiar dacă nu aveți la îndemână un detergent special! E suficient să pulverizați pe suprafața ei un amestec de peroxid de hidrogen și bicarbonat de sodiu și să o ștergeți cu un burete. În mod similar puteți folosi spumă de ras: după o astfel de procedură oglinda nu numai că va fi perfect curată, ci nici nu va mai transpira! 4. Vasul de toaletă curat – Faceți un amestec de 10 ml de apă caldă, 3 g de bicarbonat de sodiu și 2 g suc de lămâie. Aplicați amestecul pe suprafețele closetului, iar după 2 ore ștergeți-le cu peria pentru WC. Toate depunerile de calcar și murdărie vor dispărea îndată.

5. Peria pentru WC – Peria este unul din cele mai murdare obiecte din camera de baie. Dar ea poate fi curățată complet printr-o metodă destul de simplă. Așezați peria într-un vas (pe care apoi să-l aruncați) în care turnați în prealabil detergent concentrat. Adăugați 1/2 de pahar de bicarbonat de sodiu, 2 linguri de sare, 1/4 de pahar de oțet și turnați deasupra apă clocotită. După o oră peria va fi ca și nouă. 6. Suprafețe metalice strălucitoare – Să scapi de rugină e mult mai ușor decât am putea crede. Presărați puțină sare pe locurile oxidate, apoi turnați deasupra suc de lămâie. Sucul va dizolva rugina, iar sarea o va absorbi. Lăsați totul așa peste noapte, iar dimineața clătiți cu apă rece suprafețele curățate. 7. Un tavan curat
Petele și praful de pe tavan pot fi înlăturate ușor cu ajutorul unui amestec de apă și oțet în proporție 1:1. Aplicați această soluție pe tavan cu ajutorul unui teu obișnuit și ștergeți-l bine. Vă recomandăm să purtați ochelari de protecție în timpul procedurii, căci s-ar putea să cadă picături de oțet de pe teu.

Filed under: Trucuri

Gogoși moi și pufoase, fără drojdie – Se prepară rapid, în doar 20 minute

ceste gogosi moi si pufoase pot fi servite oricand – Mai mult ca sigur o sa va placa! Se prepara rapid si usor, pe baza de lapte, folosind ingrediente pe care le ai deja in casa…

INGREDIENTELE: jum. de pahar lapte (sau 125 ml);, o lingura unt;, 1,5 pahare faina (sau 225 grame);, 2-3 linguri zahar;, un praf sare;, jum. de lingurita bicarbonat de sodiu;, 1 ou;, ulei, pentru prajit. Marimea paharului folosit este de 250 ml.

Cum se prepara?
1. Intr-un bol adanc se cerne faina impreuna cu bicarbonatul de sodiu si praful de sare

2. Se bate oul cu zaharul pana se omogenizeaza. Se topeste untul si se lasa la racit.

3. In gramajoara de faina se face o dancitura. Se adauga apoi untul topit, oul batut cu zaharul si laptele cald, scrie kiloretete.ro.

4. Aluatul se framanta la inceput cu lingura, iar apoi cu mainile. Aluatul trebuie sa fie moale si putin lipicios. Se adauga faina cat este necesar, insa aveti grija sa nu puneti prea multa.

5. Blatul obtinut se acopera cu un bol si se lasa sa se odihneasca timp de 10 minute.

6. Aluatul se intinde intr-o foaie cu o grosime de aproximativ 1 cm. Cu ajutorul unui pahar cu gura rotunda se decupeaza mici cercuri. Cu ajutorul unei forme mici, in mijlocul fiecarui cerculet se face cate un orificiu rotund (se poate utiliza baza unei duze de decorat).
7. Gogosile se prajesc in ulei mult si incins bine, la foc moderat si pe ambele parti, pana ce se rumenesc.

8. Pentru a se elimina surplusul de ulei, se aseaza pe prosoape de hartie.

9. Serviti-le cu multa placere. Daca doriti, le puteti presara cu zahar pudra. Aluatul pentru aceste delicioase gogosi poate fi modelat si sub forma de minciunele. Pofta buna!

Filed under: Retete