Categorie: Retete

Pandișpan pufos cu vișine din 5 ouă, 5 linguri de făină, 5 linguri de zahăr, 300 g vișine, sare, ulei și praf de copt

Ingrediente:

5 ouă
5 linguri făină
5 linguri zahăr
300 g vișine
sare
2 linguri ulei
1 praf de copt
Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm sarea, zahărul și mixăm până la omogenizare.

2. Într-un bol separat, amestecăm gălbenușurile cu 2 linguri de ulei.

3. Treptat, adăugăm gălbenușurile în spuma de albușuri. Adăugăm făina amestecată cu praful de copt. Mixpm bine, de jos în sus, până la omogenizare.

4. Turnăm aluatul într-o tavă de chec acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, așezăm vișinele și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

Filed under: Retete

Clătite pufoase cu apă clocotită – Numai așa le vei pregăti de acum înainte

INGREDIENTE:

1 cană de iaurt
150 g de făină
1 ou
1⁄3 linguriță de bicarbonat
1 lingură de ulei
½ cană de apă clocotită
1 lingură de zahăr
1⁄3 linguriță de sare

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați bine până la o compoziție omogenă: iaurtul, oul, sarea, zahărul şi făina.

2. Puneți bicarbonatul în apa clocotită, amestecați rapid şi turnați lichidul peste aluat. Amestecați bine şi lăsați-l să stea 5 minute.

3. Adăugați uleiul, amestecați.

4. Prăjiți clătitele pe tigaia unsă cu ulei, până se rumenesc frumos pe ambele părți.

Se servesc cu miere, dulceață sau lapte condensat.

POFTĂ BUNĂ!

Filed under: Retete

Nici nu-ți dai seama că lipsește carnea – Drob excepțional de ciuperci, rețetă de post

Ingrediente:

500 g ciuperci
3 cepe
2 căței de usturoi
pătrunjel
2 linguri făină
1/2 cu de legume
sare, piper, ulei

Mod de preaparare:

1. Într-o tigaie încinsă cu ulei, adăugăm ciupercil tăiate mărunt. Gătim la foc mic câteva minute, pe urmă adăugăm ceapa tăiată cubulețe. Amestecăm bine, pe urmă condimentăm cu sare, piper și usturoi.

2. Luăm tigaia de pe foc, adăugăm făina și amestecăm bine.

3. Turnăm compoziția într-o tavă de copt, tapetată cu făină.

Coacem la temperatura de 150 de grade, timp de 30 de minute.

Poftă bună!

Filed under: Retete

Checul acesta este pe gustul tuturor. Simplu de preparat si delicios. Se numeste Chec Pahar de lapte.

Lista de ingrediente:

-3 pahare de făină

-1 pliculeț praf de copt

-zahăr pudră – pentru decor

-1 pahar de ulei vegetal

-10 mililitri de rom, coajă rasă de lămâie, sau vanilie lichidă

-3 ouă

-250 mililitri zahăr

-1 pahar de lapte

Cum se prepara:

Dam drumu la cuptor si il setam la 180 de grade celsius.

Pregatim o tava de copt pe care o ungem cu unt si o infainam.

Intr-un bol, cu ajutorul unui mixer, batem ouale cu zaharul pana obtinem o compozitie albicioasa.

Dupa asta adaugam laptele, amestecam bine iar apoi turnam uleiul.

Incepem sa incorporam faina si praful de copt, mixand in continuare.

La final adaugam si aroma aleasa.

Compozitia rezultata se toarna in tava si bagam la cuptor pentru 45-60 de minute sau pana trece de testul scobitorii.

Va uram pofta buna!

Filed under: Retete

Acest aluat se numeste ”Hrusciov”. Este delicios si poate fi tinut la frigider saptamani intregi!

Lista de ingrediente:

-1 pahar de lapte

-200 grame de unt moale (la temperatura camerei)

-jumatate de linguriță de sare

-3.5 pahare de făină

-2 linguri de zahăr

-50 grame de drojdie proaspătă (sau 2 lingurițe de drojdie uscată)

Cum se prepara:

Intr-un bol punem drojdia, laptele, sarea si zaharul si frecam bine.

Apoi adaugam untul moale si amestecam foarte bine.

Cernem faina cu o sita si o adaugam in bolul cu ingredientele de mai sus si amestecam.

Framantam pana obtinem un aluat omogen.

Aluatul rezultat il bagam la frigider pentru minim 60 de minute sau chiar peste noapte.

Va uram pofta buna!

Filed under: Retete

Acest aluat se foloseste la multe preparate de patiserie. Este o reteta simpla si rapida. Se numeste aluat foietaj de casa.

Lista de ingrediente:

-160 grame de apă (foarte rece)

-200 grame de unt (cel puțin 82% grăsime)

-5 grame de sare

-250 grame de făină

Cum se prepara:

In cuva robotului de bucatariepunem untul taiat cubulete mici, faina si sarea iar apoi mixam aluatul la o viteza medie 60-120 de secunde.

Dupa asta, adaugam apa si lasam aluatul inca 60-120 de secunde la framantat. Din aluatul rezultat formam o bila, fara sa il lucram prea mult.

Ungem masa de lucru si aluatul cu faina. Apoi, folosind un sucitor, intindem aluatul dandu-i o forma dreptunghiulara.

Triunghiul il vom plia in 3 pentru a forma un patrat iar apoi facem o rotire de 1/4, cat sa aiba tivul spre dreapta.

Intindem din nou un dreptunghi, il pliem in 3 si facem o rotire de 1/4.

Operatiunea o vom repeta minimde 5 ori pentru a avea un aluat perfect.

La final acoperim aluatul cu folie de plastic dupa care il bagam la frigider o jumatate de ora inainte de a-l folosi.

Va uram pofta buna!

Filed under: Retete

Asa prepari cele mai moi si gingase snitele. O reteta perfecta pentru toate gospodinele!

Lista de ingrediente:

-1 linguriță de zahăr

-600-700 grame de carne de porc

-făină

-1 ou

-1 linguriță de piper

-lapte

-1 linguriță de sare

Cum se prepara:

Pregatim carnea de porc, o taiem in bucati si o batem bine.

Apoi intr-un bol amestecam toate ingredientele: zahărul,piperul si sarea iar apoi frecam carnea cu amestecul obtinut.

Pe o farfurie punem snitelele si turnam deasupra laptele si le lasam sa stea aproximativ 3 ore.

Dupa asta, trecem snitelele prin faina iar apoi prin ou batut.

Punem o tigaie cu ulei la incins si le punem la prajit.

Cand sunt gata, le scoatem pe o farfurie cu servetel absorbant.

Va uram pofta buna!

Filed under: Retete

Este atat de gingasa si aromata incat se va consuma imediat. Caserola din cartofi rasi cu cascaval si usturoi

Lista de ingrediente:

-piper negru măcinat

-6 cartofi

-2 ouă

-3-4 linguri de maioneză

-1 lingură de mărar uscat (sau altă verdeață după gust)

-2 căței de usturoi

-100 grame de cașcaval

-sare

Cum se prepara:

Pentru inceput vom da cascavalul si usturoiul prin razatoare.

Intr-un bol amestecam jumatate din cascaval ras cu mararul uscat si un ou. Cu amestecul rezultat vom acoperi cartofii.

Cascavalul ramas il vom amesteca cu oul, maioneza si usturoiul.

Pregatim o forma de copt si punem amestecul cu cartofi.

Cartofii ii vom acoperi cu amestecul de cascaval, marar uscat si ou.

Bagam tava in cuptor timp de 40 de minute la temperatura de 180 de grade celsius.

Caserola o vom acoperi cu o crusta rumena, usor crocanta.

Va uram pofta buna!

Filed under: Retete

Papanasi la cuptor! Bunatati pufoase gatite fara ulei

Lista de ingrediente:

-1 linguriță praf de copt

-200 grame brânză dulce de vaci

-5 linguri smântână fermentată

-2 ouă

-3 linguri griș

-1 praf de zahăr vanilat

-3 linguri zahăr

Cum se prepara:

Pregatim un bol in care vom amesteca ouale, branza de vaci cu zaharul si zaharul vanilat.

Dupa asta adaugam grisul, smantana si praful de copt.

Amestecam totul foarte bine pana obtinem o masa omogena. Optional mai putem adauga stafide.

Pregatim forme mici de copt, punem aluatul si bagam la cuptor 20-30 de minute la temperatura de 180-200 grame celsius.

Cand sunt gata, le lasam sa se raceasca dupa care le putem scoate din forma.

Va uram pofta buna!

Filed under: Retete