Categorie: Uncategorized

Sarea, zahărul, usturoiul, muștarul și chefirul — Înlocuitorii chimicalelor utilizate în grădină

Deseori noi nici măcar nu intuim că îngrășămintele și chimicalele otrăvitoare pot fi înlocuite cu cele mai obișnuite produse — sare, zahăr, usturoi, chefir și muștar.

De exemplu, au apărut primele semne ale manei roșiilor pe frunzele și rodul acestor plante. Ca să salvați recolta, trebuie să accelerați coacerea ei. De obicei, în acest scop se recomandă fertilizarea roșiilor cu potasiu și fosfor.

Însă există o metodă mai simplă. Luați:

-1 litru de apă
-100 g de sare de bucătărie

Stropiți plantele cu această soluție.

După o asemenea operațiune vicleană frunzele se vor îngălbeni și vor cădea, creșterea plantelor va înceta și toate forțele lor se vor îndrepta spre coacerea fructelor. Pe lângă aceasta, pelicula subțire de sare, care se va forma pe roșii, le va ocroti de dezvoltarea ulterioară a manei roșiilor.

Însă puteți să nu așteptați până vă va lovi nenorocirea. În scop profilactic stropiți plantele cu infuzie proaspătă de usturoi

-50 g la o găleată de apă
sau soluție de chefir refermentat

– 1 litru la o găleată de apă

O altă problemă.

Sfecla roșie se dezvoltă rău — rădăcinile ei sunt puțin mai mari decât ridichile și nu sunt dulci. În acest caz vă va ajuta tot sarea. Dizolvați:

– 30-50 g de sare într-o găleată de apă și fertilizați plantele cu soluția obținută.

Ce-i drept, această fertilizare trebuie realizată la începutul verii, după ce plantele dezvoltă 8 frunze adulte.

Soluția salină nu este turnată direct peste rădăcini, ci în șanțuri aflate la 10 cm de rădăcinoase.

Iar cu molia verzei puteți să luptați astfel: pregătiți un sirop concentrat de zahăr. Turnați-l în farfurioare, așezându-le apoi pe suporturi situate în jurul rândurilor de varză.

Cel mai bine ar fi ca suporturile să fie mai înalte. Puneți câte un praf de drojdie în fiecare vas. Datorită fermentării, va apărea mirosul caracteristic, care va ademeni dăunătorii. „Mușcând” din momeală, molia verzei pur și simplu se va lipi de farfurioară și nu-și va putea lua zborul.

În perioadele ploioase grădinile sunt invadate de limacși. Ei ronțăie frunzele căpșunilor, iar fructele lor le mănâncă în totalitate. De obicei, limacșii atacă plantele seara, noaptea sau dis-de-dimineață, iar ziua se odihnesc undeva la umbră: sub scânduri, în iarba deasă. Locurile, în care se adună limacșii, trebuie presărate cu praf de muștar.

Probabil cultivați cartofii și, de obicei, preconizați ce recoltă veți aduna toamna. Dacă considerați că aceasta va fi mică, în următorul an procedați astfel: preparați o soluție de usturoi:

– 1 kg de usturoi pisat la 10 litri de apă și țineți materialul, care urmează să fie plantat, în aceasta — pe parcursul a 8 ore.
Această procedură permite atât decontaminarea tuberculilor, cât și stimularea creșterii ulterioare a plantelor. Experiența arată că recolta crește cu 30-50%.

Filed under: Uncategorized

Amestecul de miere de albine și semințe de in – Curăță colonul, desfundă arterele și crește imunitatea

Amestecul de miere de albine și semințe de in – Curăță colonul, desfundă arterele și crește imunitatea

Ingredientele necesare:

– 1 lingura de miere organica
– 1 lingura de seminte de in
– 1 mar verde
– 1 cana cu apa

Mod de preparare:

Marul se curata si se pune, impreuna cu restul ingredientelor, intr-un blender. Sucul obtinut ajuta la insanatosirea inregului sistem imunitar, nu numai a colonului. Aceasta reteta este recomandata a fi consumata de doua ori pe saptamana, pe stomacul gol.

Printre beneficiile semintele de in se numara si faptul ca sunt un important agent anticancer, care, datorita continutului ridicat de acizi grasi Omega 3, reglează fluxul de estrogen. De asemenea, semintele de in contin o substanta care regleaza presiunea arteriala, au efect energizant, dar sunt o alegere excelenta si pentru echilibrarea metabolizarii grasimilor si ca sursa de calciu.

In plus, deoarece contin mai multe fibre alimentare decat celelalte cereale, semintele de in sunt considerate superalimente, comparabile cu oricare dintre alimentele enumerate mai sus. De aceea sunt recomandate in curele de slabire, pentru scaderea colesterolului si pentru prevenirea constipației. De asemenea, semintele de in reduc riscul aparitiei cancerului la san, de prostata, de plamani si de colon.

O alta reteta care foloseste semintele de in, indicata pentru slabit si curatarea colonului. Un preparat care trebuie consumat in fiecare dimineata pentru minim o luna. Va va ajuta sa slabiti in jur de 5 kg, cu ajutorul unei diete sanatoase, veti face efort fizic si veti bea apa, aproximativ 2 l pe zi. Fierbeti o lingurita de seminte de in intr-o ceasca de apa.

Amestecul este gata cand capata o consistenta vascoasa. Strecurati lichidul si beti-l inainte de micul dejun. Preparati doar cantitatea necesara pentru o zi. Aveti grija: pentru ca are efect laxativ, veti merge la baie mai des.

Filed under: Uncategorized

Pelinul te scapă de gândacii de bucătărie, purici, ploșnițe și căpușe – Cum trebuie folosit

Pelinul proaspat se dovedeste o unealta eficienta si in combaterea daunatorilor.

Mai precis, te poate scapa de gandaci de bucatarie, plosnite, capuse, iar aroma lui puternica curata aerul din casa.

Nu trebuie decat sa prepari o infuzie de pelin din 5 litri de apa si 50 de grame de planta cu care speli geamurile, peretii, dusumeaua si mobila. Frunzele de pelin te scapa si de fluturii de noapte. Poti sa le arzi, iar fumul ii va alunga din incapere, sau poti sa agati cateva plante de lustra.

Tot cu aceasta planta poti prepara un insecticid contra puricilor.

Pentru aceasta ai nevoie de:

10 grame de pelin verde
200 mililitri de alcool tehnic
200 mililitri de apa

Cum il prepari?

Se pun pelinul si alcoolul intr-o sticla cu inchidere etansa. Dupa 4-5 zile extractul obtinut se filtreaza, se dilueaza cu apa si se foloseste prin pulverizare contra puricilor.

Filed under: Uncategorized

Curcubeu pe cerul gurii – Foi pufoase umplute cu cremă fină și nucă de cocos

Ingrediente pentru foi:

-400 g făină
-250 g unt
-150 g zahăr
-sare
-1 plic praf de copt
-3 linguri pudră de cacao
-1 ou
-smântână

Ingrediente pentru crema de cocos:

-6 albușuri
-150 g zahăr
-6 linguri apă
-250 g nucă de cocos

Ingrediente pentru crema:

-4 gălbenușuri
-200 g zahăr
-2 pliculețe pudră de budincă
-600 ml lapte
-1 plic zahăr vanilat
-120 g unt

Ingrediente pentru glazură:

-150 g ciocolată
-ulei
-nucă de cocos

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecăm toate ingredientele pentru foile de aluat. Amestecăm bine cu ajutorul unui mixer până la omogenizare.

2. Întindem jumătate de aluat într-o foaie subțire, pe care o așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

3. Pentru crema de cocos, batem albușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul și mixăm până obținem o spumă tare și fină. Adăugăm nuca de cocos și puțină apă călduță.

4. Tapetăm prima foaie de aluat cu crema de nucă de cocos. Pe deasupra, așezăm a 2-a foaie de aluat și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenște frumos.

5. Într-un bol, batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, praful de budincă și zahărul vanilat. Amestecăm bine până la omogenizare.

6. Punem amestecul la fiert, pe foc mic și amestecăm până obținem o cremă densă și fină. Luăm vasul pe foc iar la final adăugăm untul.

7. După ce s-a copt, scoatem prăjitura din cuptor și o tapetăm cu crema pregătită anterior. La final, decorăm cu glazura de ciocolată.

Filed under: Uncategorized

Cozonac pufos, ca la bunica acasă – Rețetă incredibil de gustoasă

Ingrediente pentru aluat:

1 kg făină
50 g drojdie
500 ml lapte
100 g unt
250 g zahăr
5 gălbenușuri de ou
1 linguriță sare
coajă de lămâie
coajă de portocală
2 plicuri zahăr vanilat
Ingrediente pentru umplutură:

250 g miez de nucă
5 albușuri de ou
100 g zahăr
2 linguri zahăr pudră
sare
1 fiolă esență de rom
Mod de preparare:

1. Pentru aluat, cernem făina într-un bol.

2. Într-un vas, punem laptele la fiert. Adăugăm coaja de lămâie, coaja de portocală și zahărul vanilat. Amestecăm bine.

3. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile cu zahăr.

4. Într-un bol separat, pregătim maiaua. Amestecăm drojdia cu 1 linguriță de zahăr, 3 linguri de lapte cald și o lingură de făină.

5. Turnăm maiaua în bolul cu făină. Adăugăm sarea, compoziția de gălbenușuri și laptele cald. Amestecăm foarte bine până când obținem un aluat moale și pufos, pe care îl lăsăm la dospit 30 de minute.

6. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile. Adăugăm zahărul, sarea și mixăm bine.

7. Adăugăm miezul de nucă, pudra de cacao, esența de rom și mixăm până la omogenizare.

8. Întindem un sfert din cantitea de aluat, într-o foaie subțire. Pe deasupra, așezăm un sfert din cantitatea de umplutură și formăm o ruladă. Așezăm cozonacul într-o tavă de copt, tapetată cu ulei. Procedăm la fel cu ingredientele rămase.

9. Tapetăm cozonacii cu ou bătut și îi coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 80 de minute.

Pofta buna!

Filed under: Uncategorized

Remedii cu Rozmarin pentru păr – Stopează căderea părului, stimulează creșterea, elimină mătreața și firele albe

Rozmarinul este un excelent dezinfectant care combate mătreața și întreține curățenia părului. Această plantă aromatică este folosită de secole și pentru capacitatea sa extraordinară de stimulare a circulației sângelui de la nivelul scalpului. Datorită conținutului de uleiuri esențiale, rozmarinul are capacitatea de a limita superproducția de sebum

Rețetele și tratamentele cu rozmarin mențin părul lucios, viguros și des. Rozmarinul are capacitatea de stimula creșterea părului, de a întări rădăcina părului, de a întârzia apariția firelor albe și de a grăbi creșterea părului.

Tratamente cu rozmarin

Pentru a stopa căderea părului

Se toarnă o cană de apă clocotită peste două linguri de rozmarin. Se acoperă și se lasă la infuzat timp de 20 de minute după care se strecoară.

Când infuzia ajunge la o temperatură confortabilă pentru piele, se masează delicat scalpul cu această soluție. Se lasă pe păr măcar pentru două ore, sau chiar peste noapte, apoi se spală.

Pentru o aplicare mai ușoară, se recomandă utilizarea unei sticle cu pulverizator.

Acest tratament se aplică o dată sau de două ori pe săptămână.

Pentru a avea un păr strălucitor și pentru a accentua culoarea părului negru sau șaten

Se adaugă patru linguri de rozmarin la o jumătate de litru de apă clocotită. Se fierbe timp de două minute, apoi se acoperă cu capac și se lasă să se răcească.

Loțiunea se toarnă apoi pe părul proaspăt spălat și se colectează lichidul într-un castron. Lichidul colectat se toarnă iar pe păr, repetând procedeul de câteva ori, apoi părul se poate usca.

Acest tratament conferă părului strălucire și îl revitalizează.

Pentru păr lucios și sănătos

Se toarnă un litru de oțet de mere peste o jumătate de cană de rozmarin. Se lasă apoi la macerat timp de două săptămâni, agitând periodic. După cele două săptămâni, lichidul se strecoară și se păstrează la rece, într-o sticlă de culoare închisă.

Se adaugă în apa folosită pentru ultima clătire: la fiecare litru de apă, se adaugă o cană din acest lichid.

Pentru a combate mătreața și pentru a stopa căderea părului

Cu o jumătate de oră înainte de spălare, scalpul se masează cu oțet de rozmarin.

Împotriva firelor albe

Pentru a reda culoarea originală părului încărunțit prea devreme, se călește cu o infuzie de cimbru după fiecare spălare și se frecționează, zilnic, cu o loțiune din plante.

Loțiunea se prepară din 50 de grame de mentă, 50 de grame de rozmarin, 50 de grame de salvie, 50 de grame de lavandă, 50 de grame de cimbru și un litru de oțet de mere.

Plantele se pun la macerat în oțetul de mere timp de o lună, după care se filtrează și se pun într-o sticlă închisă la culoare.

Sursa: remedii-naturiste.ro

Filed under: Uncategorized

Nucă și miere – Remediu pentru stomac, inimă, sistem nervos – Toate beneficiile consumului de miere și nuci

Mierea si nucile au efecte uluitoare asupra corpului, mai ales daca sunt consumate impreuna. Cand vine vorba de beneficiile lor pentru sanatate, cele doua alimente sunt greu de detronat.

Mierea și nucile, consumate corect, devin un aliat de nadejde in lupta contra anemiei, durerilor de cap si ulcerului gastric, titrează Lyla..

Împotriva anemiei
Ai nevoie de o jumatate de kilogram de miere, o jumatate de kilogram de nuci pisate si de sucul de la o jumatate de lamaie. Ingredientele se amesteca bine, dupa care se depoziteaza intr-un borcan care se inchide ermetic.

Pentru tratarea anemiei se ia cate o lingurita din acest amestec de trei ori pe zi, cel putin o luna.
Contra tensiunii arteriale crescute

Pentru combaterea hipertensiunii, consuma cate 100 de grame de nuci in combinatie cu 100 de grame de miere, in fiecare zi.

Trateaza durerile de cap

Pe langa faptul ca aceasta combinatie este delicioasa, studiile arata ca este benefica si in tratarea durerilor de cap si chiar a insomniilor. Daca te doare capul, consuma cateva nuci in combinatie cu putina miere, iar in cazul in care nu poti sa dormi, consuma seara un amestec preparat din 5-10 nuci pisate si 2-3 lingurite de miere.

Remediu eficient impotriva ulcerului gastric

In cazul in care suferi de ulcer gastric, amestecul pe baza de miere si nuci poate face minuni. Ai nevoie de 20 de grame de nuci care se fierb in apa, dupa care se filtreaza si se piseaza, apoi se amesteca cu 2 linguri de miere intr-un pahar cu lapte.

Din bautura preparata, se iau cate 2-3 linguri inainte de mesele principale ale zilei.

Nuca – medicamentul toamnei

Miezul de nuca este protectorul inimii, stomacului si al sistemului nervos

E vremea nucilor! Fructele acestui pom s-au copt si sunt numai bune de cules. Pe linga faptul ca miezul de nuca este un aliment delicios si folositor in bucatarie la prepararea deserturilor, are si niste calitati terapeutice de invidiat.

Consumate zilnic, nucile aduc beneficii greu de egalat, motiv pentru care, daca aveti ocazia sa mergeti la batut de nuci, nu refuzati. Mincati nuci verzi si o sumedenie de boli nu se vor atinge de dumneavoastra.

Bate nucii cât sunt verzi!

In fiecare toamna, medicina naturista recomanda o cura de nuci, fiindca aceste fructe gustoase sunt extrem de sanatoase.

Cura este indicata ca adjuvant in tulburarile de stomac si intestine: ulcere, dispepsii, iritatii, diaree, constipatie. Putem minca miez de nuca o luna intreaga, daca nu depasiti 100 de grame pe zi. In acest fel, vom evita si neplacerile cauzate de rontaitul indelung al miejilor, adica afte si inflamatii bucale.

Daca ele totusi se instaleaza, luati o lingurita de miere de albine si plimbati-o prin gura. Sau se mai poate clati gura cu decoct de salvie. Nucile se mesteca indelung inainte de a fi inghitite. Se consuma proaspete sau usor prajite, pentru a fi mai usor de digerat.

Nucile pe care nu le mincati, pastrati-le pentru preparate naturiste, utile in tratarea diferitelor afectiuni. Sau puneti-le la uscat, imediat vine Craciunul si miezul de nuca va da cozonacilor un gust delicios. Cu toate ca este satios si sanatos, multi dintre noi se feresc sa manince prea mult miez de nuca, pe motiv ca ingrasa.

Intr-adevar, are o valoare calorica mai mare, dar grasimile din nuci sunt nesaturate, contribuind la scaderea colesterolului.

Colecție de minerale și vitamine

De ce sunt atit de valoroase nucile? Miezul lor e o uzina de substante benefice: apa (3-5%), grasimi (52,0-77,5%), substante proteice (12-25%) din grupa globulinelor (de natura celor din lapte si oua), saruri minerale (nuca este fructul cel mai bogat in cupru si zinc), provitamina A, vitamine din complexul B (B1, B2, biotina, colina), vitaminele C, E, F, P.

Valoarea energetica a miezului de nuca este in medie de 700 kcal la 100 g. Intrucit contine tocoferol (vitamina E), care contribuie la scaderea continutului de colesterol din singe si are o cantitate foarte redusa de hidrati de carbon, miezul de nuca este admis in regimul diabeticilor. Fiind foarte bogata in grasimi si proteine, nuca intrece carnea ca valoare calorica, avind insa o toxicitate de citeva ori mai mica.

Miezul de nuca este unul dintre cele mai vitalizante si nutritive alimente cunoscute si o minune pentru organism in anotimpul rece.

Cel mai bun doctor de inimă

Antioxidantii continuti in miezul fructului regleaza pe cale naturala nivelul colesterolului in singe si, implicit, tensiunea arteriala.

Consumul periodic de nuci proaspete intareste vasele de singe si previne deteriorarea acestora, mai ales la virstnici.

Datorita bogatiei in vitamina E, consumatorii de nuci prezinta risc minim de a face un atac de cord. Opt nuci pe zi tin arterele flexibile, inima sanatoasa si previn aparitia atacului vascular cerebral, arata un studiu american recent.

Specialistii ne sfatuiesc sa consumam nuci mai ales dupa o masa bogata in grasimi pentru a atenua efectele lor negative asupra organismului.

Cercetatorii au mai observat ca acidul alfa-linolenic din nuci poate fi benefic pentru cei cu tulburari ale ritmului cardiac. Grasimile protectoare din nuci inlatura efectele grasimilor saturate din dieta.

Studiile au mai aratat ca persoanele care maninca nuci de cel putin doua ori pe saptamina au un risc de doua ori mai mic de a suferi o criza cardiaca subita, fata de cei care nu maninca deloc nuci.

Nucile reduc de asemenea si riscul unei boli coronariene cu aproximativ 30%. Se spune ca daca maninci cinci portii de nuci verzi pe saptamina, vei avea o inima de atlet.

Reduce durerile și tratează constipația

Miezul de nuca prajit combate infectiile urinare, dar in acelasi timp poate fi folosit si pentru a scapa de tuse. Este un excelent vermifug, eliminind in special tenia.

Datorita continutului bogat in cupru, nucile sunt indicate in dieta persoanelor cu anemie. Miezul a 20 de nuci, consumat zilnic, e un tratament eficient contra psoriazisului sau a eczemelor alergice.

Ba chiar rezolva si acneea. Nucile contin vitamina B1, care joaca un rol esential in metabolismul glucidelor si este absolut necesara pentru functionarea normala a musculaturii si a sistemului nervos.

Consumul de nuci creste pragul de toleranta pentru durere si aduce o contributie importanta la mentinerea tonusului musculaturii netede, fiind implicat si in procesele de transmitere neuromusculara. Miezul a patru nuci prajite rezolva constipatia.

Acelasi efect se obtine si daca nucile se tin in apa citeva ore inainte de a fi mancate. Nucile contin tanin, cu efect astringent, de aceea sunt folositoare si in tratamentul diareei.

Rezervoare de acizi omega-3

Datorita continutului bogat in cupru, nucile sunt indicate in dieta persoanelor cu anemie, a persoanelor cu reumatism si artroze, in stari precanceroase si tuberculoza, in special tuberculoza osoasa si, de asemenea, la bolnavii de sifilis si blenoragie.

De asemenea este de un excelent ajutor in tratamentul scrofulozei, pentru ca favorizeaza drenajul limfei si al pielii. Datorita acizilor grasi omega-3, antioxidantilor si fitosterolului, nucile sunt arme redutabile in lupta cu cancerul mamar.

Tumorile se micsoreaza si chiar dispar. Un nou studiu arata ca un consum zilnic moderat de nuci aduce beneficii pacientilor dianosticati cu diabet de tip II, mentinind sub control limitele de insulina.

Potrivit expertilor, un aport zilnic de 30 de grame de nuci reduce riscurile agravarii bolii intr-o proportie mult mai mare decat un regim hipocaloric si hipolipidic. Barbatii ar trebui sa consume des nuci, deoarece aceste fructe trateaza sterilitatea si impotenta
Stimulent pentru memorie

In Evul Mediu, nuca era recunoscuta pentru rolul tamaduitor in cazul bolilor mintale. Se credea ca forma fuctului aduce cu forma creierului, de aceea are efect in tratarea mintii.

Astazi, cercetarile moderne au aratat ca nuca este stimulent al memoriei si e recomandata celor ce depun un efort intelectual sporit. Continutul bogat in zinc recomanda miezul de nuca in tratamentul asteniei, intirzierilor de crestere, tulburarilor sistemului nervos.

Pentru cei surmenati si slabiti, un pumn de miez maruntit se amesteca cu o lingura de miere, dupa care se bea un pahar cu suc proaspat de fructe. Pentru marirea capacitatii de memorare si pentru perioadele de invatare, mai ales in perioada examenelor, se pot consuma zilnic 10-15 nuci amestecate cu 4 linguri de miere de albine poliflora.

Amestecul se maninca pe indelete mestecind bine fiecare imbucatura. Pasta obtinuta din miejii a opt nuci verzi macinate si o lingura de miere poliflora este un preparat energizant cu efecte benefice in combaterea aterosclerozei, colesterolului si stresului. Terapia trebuie urmata trei-patru saptamini si va va scapa si de dureri de cap si migrene.

Sursă articol: loon.ro și andreilaslau.ro

Filed under: Uncategorized

Parizer de casă – Rețetă simplă și gustoasă, mult mai sănătoasă – O rețetă de salvat și încercat

Ingrediente necesare:

300 ml supă
10 g gelatină instant
1 pui întreg
4 căței usturoi
1 lingură suc de sfeclă
boia și piper, după gust

Ingrediente pentru supă:

1 morcov
1 ceapă
8 boabe piper
2 frunze dafin
sare, după gust

Mod de preparare:

Într-o cratiță încăpătoare, punem apă la fiert.

Când apa clocotește, punem puiul întreg în apă împreună cu ceapa și morcovul curățat, cu frunzele de dafin, sarea și piperul.

Fierbem la foc mediu, îndepărtând spuma care se formează deasupra apei, până carnea va fi gata.

Între timp, radem sfecla cu răzătoarea mică într-un bol, apoi stoarcem o lingură de suc.

Dizolvăm gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj, în 300 ml supă și o topim.

Când carnea este gata, o scoatem din apă și o separăm de oase. Punem carnea într-un vas înalt.

Amestecăm carnea cu usturoiul pisat, cu piper, boia și condimentele preferate.

Turnăm peste carne o linguriță de suc de sfeclă și gelatina. Pasăm tot cu blender-ul vertical, până obținem o compoziție omogenă. Potrivim de sare.

Pregătim o sticlă de plastic curată, tăiem partea superioară, apoi transferăm compoziția în sticlă, apăsând ușor. Punem sticla la frigider pentru o noapte.

A doua zi, scoatem sticla din frigider, scoatem parizerul din sticlă și servim.

Perfect pentru micul dejun, servit cu muștar, hrean și/sau roșii.

Poftă mare!

Filed under: Uncategorized

Mai sunt cateva zile pana la Pasti și cu siguranță iti doresti sa ai pe masa biscuiții pe care îi consumai în copilările. Îți prezentăm o rețetă ușor de făcut și delicioasă.

Lista de ingrediente

500 grame faina
150 grame unt sau 100 grame untura
150 grame zahar
3 oua
2 plicuri zahar vanilat sau esenta de vanilie
coaja de la o lamaie
un praf de sare

Mod de preparare

Bate untul sau untura cu zaharul pana acesta se topeste (poti folosi zahar pudra), adauga ouale si aromele, iar, la final pune faina pana obtii un aluat moale, usor de modelat in maini.

Ca sa obtii forma spritata pentru biscuitii acestia, foloseste aparatul de tocat carne, care are o forma speciala pentru biscuti.

Daca nu ai acest aparat, modeleaza cu mana biscuitii in ce forma doresti. Poti sa obtii un efect zimtat daca presezi putin biscuitii cu furculita.

Dupa ce i-ai modelat, aseaza biscuitii intr-o tava cu hartie de copt si tine-i la cuptor, la foc mediu, 15-20 de minute, pana devin aurii.

Dupa ce faci reteta clasica, te poti juca si, folosind diverse ingrediente, precum alune, migdale, unt de arahide, cacao, bucatele de ciocolata sau de fructe confiate, pe care sa le pui in compozitie. Astfel, vei face de fiecare data, dintr-o reteta de baza, biscuitii preferati ai familiei tale.

Pofta buna!

Filed under: Uncategorized

Rețetă de Savarine – Delicii si capricii la tine in bucatarie

Ingrediente pentru aluat:

3 oua la temperatura camerei
5 linguri de zahar
5 linguri de ulei
5 linguri de faina
un praf de sare
1/2 pliculet praf de copt
Ingrediente pentru sirop:

350 g apa
o fiola esenta rom
5 linguri zahar tos

Alte ingrediente:

600 ml frisca
zahar dupa gust

Mod de preparare aluat:

Intr-un bol vom amesteca cele 3 albusuri cu sarea pana cand acestea vor capata o consistenta omogena. Vom adauga si zaharul treptat peste acestea pana cand acestea se vor transforma intr-o bezea.

Separat vom amesteca galbenusurile cu uleiul. Le vom adauga si pe acestea peste bezea, amestecand continuu.

Vom amesteca intr-un alt bol faina cu praful de copt. Vom adauga si pe aceastea peste cealalta compozitie amestecand continuu pana cand compozitia se omogenizeaza intr-un aluat.

Separat vom pregati formele, pe care le vom unge cu ulei si vom presara putina faina peste. Vom incepe sa adaugam compozitia de aluat in ele. Aprximativ cate doua linguri mari in fiecare.

Vom preincalzi cuptorul la 180 de grade celsius si vom adauga formele in cuptor timp de 20-25 de minute.

Cand acestea se vor rumeni, le vom scoate din cuptor si le vom lasa sa se raceasca.

Mod de preparare sirop:

Vom amesteca intr-un bol apa cu zaharul pana cand acesta se va topi. Vom adauga si esenta de rom peste amestecand bine. Siropul este gata.

Mod de preparare frisca:

Vom bate bine frisca cu zaharul pana cand aceasta va capata o consistenta cremoasa.

Mod de preparare savarine:

Dupa ce savarinele s-au racit le vom scoate din forme. Vom insiropa fiecare savarina in sirop. Mie mi-a ajuns exact siropul pentru 12 savarine.

Dupa ce le-am insiropat vom taia capacul si vom adauga frisca inauntru. Acoperim inapoi cu capacul si adaugam dulceata de capsuni. Dulceata poate fi diferita (capsuni, piersici, mure, afine s.a), alegerea va apartine. Savarinele sunt gata!

Pofta buna!

Filed under: Uncategorized