Categorie: Uncategorized

Este o gustare simpla, se prepara rapid si usor, din ingrediente disponibile. Ciuperci Champignon pregatite in stil coreean

Lista de ingrediente:

-¼ linguriță de coriandru măcinat

-400 grame de ciuperci Champignon proaspete

-10 grame de susan

-50 mililitri de oțet de mere 5%

-25 grame de pătrunjel

-35 mililitri de sos de soia

-4 căței de usturoi

-50 mililitri de ulei rafinat de floarea-soarelui

-alte condimente (boabe de piper negru și ienibahar, foi de dafin, sare etc.) — după gust.

Cum se prepara:

Curatam ciupercile, le spalam iar apoi la cu un prosop de bucatarie.

Curatam usturoiul, iar apoi il maruntim.

Patrunjelul il tocam marunt.

Intr-un bol punem sosul de soia, uleiul, otetul de mere, usturoiul, verdeata si condimentele si amestecam.

Punem la calit semintele de susan intr-o tigaie calita, iar apoi le adaugam in marinada.

Ciupercile le punem intr-o cratita cu apa fiarta si putin sarata.

Le lasam sa fiarba un sfert de ora iar apoi le punem la strcurat.

Apoi le punem intr-un recipient de sticla si punem marinada peste ele si amestecam.

Acoperim, si bagam la frigider peste noapte.

Va uram pofta buna!

Filed under: Uncategorized

Iata o reteta simpla de conservare a ciupercilor. Marinada perfecta pentru orice fel de ciuperci!

Lista de ingrediente:

-3 foi de dafin

-1 litru de apă

-2 linguri de zahăr

-4 cuișoare

-4 lingurițe de sare

-3 lingurițe esență de oțet 70 %

-6 boabe de ienibahar

-3 bucăți de scorțișoară (sau ½ linguriță de scorțișoară măcinată) ;</p>

Cum se prepara:

Punem apa pe foc si lasam sa ajunga in punctul de fierbere, punem condimentele si lasam sa fiarba 3 minutele, dupa care dam cratita deoparte si asa am obtinut marinada.

Ciupercile le spalam bine, le taiem daca este cazul, le punem la fiert iar apoi le scurgem de apa.

Punem alta apa, condimentam cu sare dupa gust, si cand incep sa fiarba amestecam si luam spuma.

Dupa ce au fiert, asezam ciupercile pe fundul cratitei.

Le scoatem cu ajutorull spumierii si le asezam in borcane sterlizate.

Scurgem lichidul din borcane iar apoi turnam marinada peste ciuperci.

Acestea vor trage marinada si vor umple borcanele.

Le inchidem etans si le bagam la rece.

Va uram pofta buna!

Filed under: Uncategorized

Aceasta reteta merita incercata. Este incoparabila si extrem de gustoasa.

Lista de ingrediente:

-2-3 cepe

-1 lămâie

-1 kilogram dovlecei tineri, nu mari

-4-5 roșii

-piper negru, după gust

-1/2 linguriță de sare

-6 căței de usturoi

-0,3 linguriță coriandru

-pătrunjel, după gust

Cum se prepara:
Pregatim o tigaie cu fundul gros, ce poate fi bagata in cuptor.

Ceapa o taiem in jumatati de rondele.

O calim intr-o tigaie cu ulei incins.

Teim rosiile cubulete.

Curatam lamaie, scoatem samburii si o taiem cubulete, iar apoi o adaugam peste rosii.

Tocam usturoiul cu un cutit.

In momentul in care ceapa s-a rumenit adaugam peste ea amestecul de roșii cu lămâie și lasam sa se inabuse.

Condimentam cu coriandru, piper, sare si usturoi si amestecam bine, dupa care oprim focul.

Doua treimi din sosul rezultat il dam separat.

Taiem dovleceii rondele si ii presaram cu sare.

Aranjam in tigaia pentru cuptor rondelele si sosul de rosii.

Bagam la cuptor 40-50 de minute la temperatura de 180 de grade celsius.

Va uram pofta buna!

Filed under: Uncategorized

Impresioneaza-ti familia cu ceva nou si delicios. Se prepara cat ai clipi din ochi aceste Rulade crocante din foi de lipie.

Lista de ingrediente:

-150 grame de cașcaval

-4 foi de lipie

-700 grame piept de pui

-mărar – după gust

-2 castraveți marinați

-150 grame de șuncă

-1 ardei gras

-1 roșie

-1 ou

-maioneză – după gust

Cum se prepara:

Punem pieptul la fiert in apa cu sare.

Pieptul si sunca se taie pai, radem cascavalul, ardeiul il taiem cubulete iar castravetii si rosia tocate marunt.

Combinam si amestecam toate ingredientele, iar umplutura este gata.

Fiecare lipie, o vom unge cu maione,za intindem umplutura si rulam.

Asezam ruladele pe o tava de copt si o bagam la cuptor un sfert de ora la temperatura de 180 de grade celsius.

Va uram pofta buna!

Filed under: Uncategorized

Va prezentam o reteta de aluat universal preparat pe baza de chefir. Vom obtine niste pateuri minunate!

Lista de ingrediente:

-800 grame de făină

-500 mililitri de chefir/iaurt sau lapte bătut

-1 linguriță de sare

-40 grame de unt

-2 linguri de zahăr

-1 linguriță de bicarbonat de sodiu

-50 mililitri de ulei

-1 ou

Cum se prepara:

Pregatim un bol in care turnam chefirul. Punem sarea, zaharul, oul si bicarbonatul de sodiu si amestecam bine.

Amestecul rezultat se lasa deoparte 5 minute, timp in care ar trebui sa iasa bule de aer pe suprafrata.

In compozitia de chefir punem uleiul si ametsecam bine.

Intr-ul alt bol, cernem faina iar apoi o frecam cu untul, urmand sa o turnam in compozitia de chefir.

Presaram faina pe masa de lucru, si framantam aluatul pana devine moale si nelipicios.

Il lasam jumatate de ora sa se odihneasca acoperit cu un prosopo, iar dupa acest timp, aluatul este gata.

Va uram pofta buna!

Filed under: Uncategorized

Iata un nou mod de a prepara snitelele de pui. Este mult mai simplu si nu mai este nevoie sa folosim faina si oul.

Lista de ingrediente:

-30 mililitri de ulei

-40 grame de miere

-3-4 căței de usturoi

-50 grame de maioneză

-30 grame de muștar

-4 piepturi de pui

-piper roșu măcinat – după gust

-boia – după gust

-sare – după gust

Cum se prepara:

Pentru inceput pregatim marinada.

Combinam usturoiul dat prin presă, uleiul, muștarul, maioneza si mierea lichida, dupa care condimenta, cu sare si piper dupa gust si amestecam bine.

Carnea o spalam si uscam cu un prosop absorbant, iar apoi o feliem subtire.

Il acoperim cu folie de plastic si il batem usor, dupa care le pune intr-o cratita adanca impreuna cu marinada si lasam sa 60-120 de minute.

Dupa acest timp punem puiul intr-o tava, impreuna cu marinada si bagam la cuptor 40 de minute la temperatura de 180 grade celsius.

Va uram pofta buna!

Filed under: Uncategorized

Va prezentam aceste turtite georgiene preparate din malai si branza. Este o bunatate inegalabila!

Lista de ingrediente:

-450 grame de făină de porumb (mălai foarte fin)

-100 mililitri de ulei de floarea-soarelui

-400 mililitri de apă minerala

-300 grame de brânză Suluguni (brânză în saramură, din lapte de oaie pasteurizat, de capră, de vacă, de bivoliţă sau un amestec al acestora, gustul este curat, sărăţel şi acru, are capacitatea de a se întinde şi a forma straturi)
-1 ou

Cum se prepara:

Pregatim un bol in care vom amesteca apa minerala cu oul, iar treptat vom adauga faina de aluat si vom framanta aluatul.

Radem marunt branza Suluguni, dupa care o incorporam in aluat.

Este bine ca atunci cand modelam turtele, sa ungem mainile cu ulei.

Punem la incins o tigaie cu ulei, iar apoi punem turtitele la prajit pana ce prinde o crusta aurie.

Aceste turte pot fi folosite pe post de paine, dar si ca mancare separata.

Va uram pofta buna!

Filed under: Uncategorized

Cu aceste ceaiuri, puteti scapa de probleme digestive si va puteti purifica ficatul, daca le consumati zilnic.

Lista de ingrediente:

-3 linguri de miere

-1 litru de apă

-1 lămâie

-50 grame de mentă

-1 portocală

Cum se prepara:

Punem o cratita cu apa pe foc si o lasam sa se incalzeasca.

Apoi punem menta si o lasam sa fiarba la foc mic 5 minute.

Dupa acest timp, luam de pe foc si lasam sa se raceasca la temperatura camerei.

Adaugam sucul de portocala si lamaie si amestecam bine.

La final punem si mierea si amestecam din nou.

Inainte de servire o strecuram.

Decoctul din amestec de ierburi

Lista de ingrediente:

-2 linguri de mentă

-1 lingură de sunătoare

-250 mililitri de apă — la o lingură de amestec

-1 lingură de rostopască

-1 lingură de rădăcină de lemn-dulce

-1 lingură de flori de mușețel

Cum se prepara:

Amestecam toata ierburile medicinale.

Adaugam apa peste 1 lingura din amestecul rezultat.

Punem pe foc, si lasam sa fiarba 5-6 minute la foc mic.

Dupa ce s-a racit, se strecoara.

Utilizare: Un pahar in fiecare dimineata si cate o treime de pahar la pranz si cina timp de 3-4 saptamani.

Va uram pofta buna!

Filed under: Uncategorized

Aceste minciunele sunt preparate pe baza de chefir. Sunt incredibil de pufoase, delicioase si foarte gingase.

Lista de ingrediente:

-100 grame de zahăr

-1 linguriță de praf de copt

-400 grame de făină

-1 ou

-200 mililitri de chefir/ iaurt sau lapte bătut (cu oricare conținut de grăsime)

-0.3 linguriță de sare

-0.5 grame de vanilină

Cum se prepara:

Pentru inceput cernem faina impreuna cu praful de copt.

Intr-un bol separat batem oul.

Intr-un bol separat amestecam zaharul cu vanilina.

Punem in oul batut sarea, zaharul si chefirul si amestecam bine.

Faina cernuta o vom adauga in bolul cu ingrediente lichide si framantam.

Presaram masa de lucru cu faina si mutam aluatul pe aceasta.

Il modelam sub forma de bila, il punem intr-o punga de p[lastic si il bagam la rece jumatate de ora.

Dupa ce se scoate de la rece, se presara cu faina si il intindem intr-o foaie patrata.

Aluat il taiem fasii, ii facem o taietura pe mijloc, iar apoi trecem capetele prin ea.

Punem o tigaie cu mult ulei la incins si punem minciunelele la prajit.

Cand sunt gata, le scoate pe un servetel absorbant si se pudraza cu zahar pudra.

Va uram pofta buna!

Filed under: Uncategorized

Iata 3 ingrasaminte naturale ce vor readuce la viata chiar si florile uscate.

3 ingrasaminte naturale pentru platele de camere:

Drojdia

Aceasta poate fi folosită pentru prepararea unei soluții excelente ce ajuta la stimularea creșterii plantelor. Ea este bogată în vitaminele grupului B, microelemente și substanțe nutritive. De aceea, drojdia influențează pozitiv creșterea plantelor, contribuind la diviziunea celulară.

După ce se adauga drojdiei în substrat, se mărește activitatea microorganismelor și începe eliberarea dioxidului de carbon. Cel mai usor mod de preparare a îngrășământului cu drojdie este dizolvarea unui pachețel standard de drojdie în 5 litri de apă caldă. Utilizați soluția obținută cat este calda, pentru irigarea plantelor. Acest tip de îngrășământ este preferat de mușcate și petunii.

Cojile de ceapa

Ceapa poate fi utilizată fara probleme și în alte domenii decât gastronomia. Cojile acestora reprezintă un îngrășământ foarte bun pentru plante. Mai mult decat atat, decoctul din coji de ceapă conține o substanță, care distruge microflora dăunătoare.

Decoctul din coji de ceapă contribuie la nimicirea acarienilor, păduchilor și afidelor. Pentru a-l prepara, aveți nevoie de 1 kilogram de coji de ceapă și 2 litri de apă caldă. Turnați apa peste cojile de ceapă și dați totul în clocot, dupa care acoperiți vasul cu un capac și puneți-l deoparte timp de 2 zile. Inainte de utilizare, strecurati decoctul și utilizați-l.

Zaharul

Înainte de a uda plantele, acoperim uniform suprafața pământului din ghiveci cu o linguriță de zahăr. Alta varianta ar fi să dizolvați 2 lingurițe de zahăr într-un pahar de apă. Modul acesta de fertilizare a plantelor de cameră poate fi folosit doar o dată pe săptămână.

Tipul acesta de ingrasamant este iubit de tot felul de ficuși. Zahărul este un mediu nutritiv pentru microbii de putrefacție, mucegai si diverse bacterii. De asta, nu este necesara utilizarea prea frecventă a acestei metode.

Filed under: Uncategorized