Clătite din dovlecei – O gustare perfectă pentru acest sezon

Ingrediente

o lingură de ulei
4 ouă
450 grame de dovlecei
300 ml de chefir
2 linguri de pătrunjel
0,5 linguriță bicarbonat de sodiu
unt
o linguriță de sare
350 grame de făină

Cum se prepară?

Treceți dovleceii decojiți prin răzătoarea mică, apoi scurgeți-i bine de suc.

Puneți dovleceii într-un bol și amestecați bine cu chefir, pătrunjel tocat, bicarbonat de sodiu, sare și ouă bătute.

Adăugați făina treptat, amestecând bine. Turnați uleiul. După ce obțineți un aluat lichid, lăsați deoparte să se odihnească aproximativ 20 de minute.

Prăjiți clătitele pe ambele părți, în tigaia unsă cu ulei, până capătă o culoare aurie.

Ungeți fiecare clătită cu unt și aranjați-le una peste alta. Serviți cu sos de cașcaval sau cu mozzarella.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

Loading...