Plăcinte cu brânză simple și rapide – Gustoase, pufoase, aromate și fragede

Pentru a pregăti Khachapuri simple și rapide cu brânză, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

1/2 lingură ulei
150 g cașcaval
2 căței de usturoi
1/2 linguriță zahăr
3 linguri făină
1/2 linguriță sare
200 g brânză de vaci
1 lingură iaurt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

Mod de preparare:

1. Într-un bol adânc, amestecăm iaurtul, sarea, zahărul și bicarbonatul (stins cu oțet).

2. Adăugăm 2 linguri de făină dată prin sită și amestecăm bine până formăm un aluat. Apoi, se lasă la crescut timp de 15-20 de minute.

3. Pentru umplutură, dăm cașcavalul prin răzătoare și îl adăugăm într-un bol. Amestecăm cu brânza de vaci, un vârf de linguriță de sare și cățeii de usturoi zdrobiți.

4. După ce a crescut, împărțim aluatul în 4. Întindem fiecare bucățică de aluat într-o foaie subțire. Așezăm umplutură doar pe o jumătate de foaie și împăturim. Procedăm la fel și cu restul bucățelelor de aluat…

5. Într-o tigaie cu ulei încins, prăjim plăcințelele pe ambele părți, până se rumenesec frumos și până capătă o culoare apetisantă, aurie-maronie…

6. Se servesc calde, deși sunt bune și reci…

Poftă bună!

Loading...